瀘州獼猴桃基地教你如何挑選紅心獼猴桃

瀘州獼猴桃基地教你如何挑選紅心獼猴桃

1、首先要看果型

精細化管理的獼猴桃形狀比較規則。品種不同各自的外觀還是略有不同，不能一概而論了。而過度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產生變異，不規則的多了。

2、看硬度

一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，如果比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是能耐儲藏，容易壞掉的。如果選了軟果，回家后要馬上吃了，不能再儲存了。

3、看外表

體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好，沒有套袋的顏色棕黃。紅心獼猴桃的幾個品種，外表光滑，都是無毛的品種。

4、看大小

小型果在口味和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克Z為合適。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟，還要存放一段時間才能食用。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，并有酒精味道，是已過熟或腐爛不能吃了。

獼猴桃的作用：

1、治療壞血病

獼猴桃中含有較多的維生素C成分，人體若長期缺乏維生素C便會換上敗血癥，出現牙齦、腸胃出血。甚至抑郁現象。獼猴桃可以有效的補充人體維生素C需求量，治療壞血癥，還可美白皮膚，使之光滑富有彈性。

2、降低膽固醇

獼猴桃中的生物堿可促進胰島素的分泌，加速食物消化進程，緩解高血糖和糖尿病癥狀。人體攝入過量肉食可導致身體呈酸性，使之肥胖，膽固醇升高，獼猴桃具有堿性性質，可調節人體酸堿平衡，可管緩解肥胖、降低膽固醇。

3、抗氧化作用

獼猴桃中含有抗氧化因子，可改善皮膚暗沉，出現皺紋等現象，還可延緩衰老，是人年輕化等。因此獼猴桃常用作保健品和化妝品的生產加工，是較為天然的抗氧化產品。